园艺专业是中国普通高等学校本科专业，它涵盖了果树、蔬菜和观赏植物的品种、生长习性、育种、栽培、繁殖、加工等方面的基本知识和技能。这个专业不仅注重理论知识的学习，如植物学、基础生物化学、植物生理学、土壤肥料学、遗传学等，还强调实践技能的培养，如课程实验、教学实习、专业实习等，一般安排不少于30周。通过这些实践环节，学生可以更深入地理解和应用园艺知识。

园艺专业培养的人才主要面向农业、商贸、园林管理等领域和部门，他们能在这些领域和部门中从事与园艺科学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。毕业生具备较强的实践技能和良好的科研素质，因此，园艺专业的毕业生就业率和考研率都相对较高。

在现代社会中，园艺业是农业中种植业的组成部分，园艺生产对于丰富人类营养和美化、改造人类生存环境有重要意义。因此，园艺专业具有广阔的职业前景。

总的来说，园艺专业是一个综合性强、实践性强的专业，它要求学生不仅要有扎实的理论基础，还要有出色的实践技能。对于热爱自然、喜欢园艺的学生来说，园艺专业无疑是一个理想的选择。