技工八大员和技工职业资格证书在多个方面存在区别：

1. 颁发机构与范围：技工八大员证书是由各省住建厅发放的，而技工职业资格证书则一般是由地市发放的。这意味着它们的颁发机构和范围有所不同。
2. 用途与地位：技工八大员证书不仅可以用于企业资质的申请（企业资质对八大员的数量有要求），还可以用于投标（尽管新规不要求企业投标时提供八大员证书，但在实际工地中仍然需要）。从发证单位和用途上来看，八大员涉及的领域更广。此外，八大员证书的持有者通常是从业土木行业的现场管理人员，因此在职业地位上相对较高。
3. 种类与内容：技工八大员证书涵盖了施工员、质量员、安全员、标准员、材料员、机械员、劳务员、资料员等多个类别，每种证书都对应特定的专业技能和职责。而技工职业资格证书则更侧重于对技工人员整体技能水平的认证，可能并不细分到具体的八大员岗位。

总结来说，技工八大员证书和技工职业资格证书在颁发机构、用途、职业地位以及证书种类和内容等方面都存在明显的区别。选择哪种证书取决于个人的职业发展方向和具体需求。